Les aubergines farcies

Pour vous donner quelques idées pour le concours "cuisinons l'aubergine", voici une recette d'aubergine farcie :

Recette de Sabine Dieu

Pour 6 personnes

Préparation : 45 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

Belles aubergines
1 ou 2 boîtes de thon à l'huile
De la tomate

Progression :

Laver les aubergines, couper les queues, couper les en 2 dans la longueur et les mettre au four 15 à 20 mn.

Une fois cuite, lever la chair et mélanger avec le thon à l'huile et la tomate.

Mettre au frais, servir froid.

 

Conseils :

 

Ne pas peler les aubergines

 

 

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Comments

[Rédigé par: cuisinekarine]

Flute, j'ai du faire une erreur d'URL : http://cuisinekarine.over-blog.net/ (.net et pas .com) merci de corriger